DB3210/T 1185-2024 速冻面点冷链物流运作规范

标准编号：DB3210/T 1185-2024

标准名称：速冻面点冷链物流运作规范

英文名称：Operation specification for cold chain logistics of quick frozen noodles

发布日期：2024-08-15

实施日期：2024-09-15

起草人

杨朝晖、张敏、陈俭、管军、沈萍、刘柳、邵世翔

起草单位

扬州冶春食品生产配送股份有限公司、江苏省质量和标准化研究院、河海大学

标准范围

本文件规定了速冻面点冷链物流的温度控制、设施设备检查与管理、货物装载规范、冷链配送作业规范、交接和服务与改进。

本文件适用于速冻面点冷链物流运作的服务与管理。

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