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T/CNHFA 422-2023 A2 β-酪蛋白牛奶
标准编号：T/CNHFA 422-2023
标准名称：A2 β-酪蛋白牛奶
英文名称：A2 β-casein Milk
发布日期：2023-11-17
实施日期：2023-12-01
团体名称：中国营养保健食品协会
起草人
姜毓君、满朝新、杨鑫焱、徐洪涛、王青云、孙美玲、赵臻、项 鹏宇、郭彦君、杨智浩、孟掉琴、李笑
起草单位
东北农业大学、杭州认养一头牛生物科技有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司
标准范围
本标准规定了商品化A2 β-酪蛋白牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的全脂超高温灭菌乳或全脂巴氏杀菌乳产品。