DB43/T 3014-2024 餐饮服务食品安全监管智能视频监控设施建设规范

标准编号：DB43/T 3014-2024

标准名称：餐饮服务食品安全监管智能视频监控设施建设规范

英文名称：Specification of intelligent video monitoring facilities for food safety supervision in catering service

发布日期：2024-07-12

实施日期：2024-09-12

起草人

欧莉、易翠薇、周圣军、唐若航、龚建疆、谌茂花、尹佳欣、段丽琼、姜全波、李汀、经铁军、彭盛、陈晨、万丽玲

起草单位

湖南省法人大数据运维中心、湖南省产商品评审中心、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、常德市桃源县市场监督管理局、怀化市辰溪县市场监督管理局、湖南科创信息技术股份有限公司、长沙九域食安科技有限公司

标准范围

本文件规定了餐饮服务食品安全监管智能视频监控设施建设的设施与设备、布局与安装、识别与预警、传输与展示、维护与评价的要求。

本文件适用于经营面积500㎡以上的餐饮服务提供者、集中用餐单位、集体用餐配送单位、中央厨房的食品安全智能视频监控设施建设。其他餐饮服务提供者可参照执行。

标准文档截图