DB34/T 4873-2024 集体用餐配送单位消毒管理规范
标准编号：DB34/T 4873-2024
标准名称：集体用餐配送单位消毒管理规范
英文名称：Specification for disinfection management of group meal delivery unit
发布日期：2024-07-30
实施日期：2024-08-30
起草人
陈宇奇、乔红艳、马晓峰、胡茂梅、武超、杜学洋、方青、卫平玉
起草单位
安徽天河湖餐饮管理有限公司、蚌埠市市场监督管理局、蚌埠市学校食堂联谊会、合肥市泛美餐饮管理有限公司、合肥市鸿青商务发展有限公司、安徽阿隆餐饮管理有限责任公司
标准范围
本文件界定了集体用餐配送单位（以下简称“集配单位”）消毒管理的术语和定义，并规定了基本要求和人员、设施设备、餐饮服务场所、餐用具及车辆、培训与考核的要求。
本文件适用于集配单位消毒管理。
立即下载标准文件