DB36/T 2042-2024 干制米粉加工技术规程

江西省地方标准

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标准编号：DB36/T 2042-2024

标准名称：干制米粉加工技术规程

英文名称：Technical regulations for processing of dried rice vermicelli

发布日期：2024-10-12

实施日期：2025-04-01

提出单位：江西省粮食和物资储备局

归口单位：江西省粮食和物资储备局

批准发布部门：江西省市场监督管理局

起草人

胡洁芳、付晓如、李婧慧、吕齐明、万晓波、莫惠莹、王利利、文蔚荣、胡晖、万颖、刘玉珍、赵志军、陈娇、陈芳、付桂明、周晓晴、洪艳平、王杉、孙文军、蔡鹿林、刘景芳、徐焱、宋军、吴畏

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本文件规定了干制米粉加工的术语和定义、基本要求、加工工艺、贮存和运输。

本文件适用于江西省行政区域内干制米粉的生产加工。