DB53/T 1321.5-2024 文山牛 第5部分：牛肉生产

标准编号：DB53/T 1321.5-2024

标准名称：文山牛 第5部分：牛肉生产

发布日期：2024-10-09

实施日期：2025-01-09

提出单位：云南省农业农村厅

归口单位：云南省农业标准化技术委员会

批准发布部门：云南省市场监督管理局

起草人

陆明望、李臻、黄坐龙、李云寿、蒙礼细、刘萍丹、王喆、刘建勇、张信伟、伍丽仙、王盛文、陆佳艳、李朝颖、黄佩花、龚明正、季树春、梁昌兴、陆国祥、周光成、陆英健

起草单位

广南县农业农村和科学技术局、云南省草地动物科学研究院、文山州农业农村局

标准范围

本文件规定了文山牛的育肥方法、屠宰、分割及胴体评定等技术要求。

本文件适用于文山牛育肥、屠宰分割与胴体评定。

标准文档截图