LS/T 1105-2024 全谷物分类与标示要求

粮食行业标准

标准编号：LS/T 1105-2024

标准名称：全谷物分类与标示要求

英文名称：Classification and labelling rules for whole grain

发布日期：2024-10-01

实施日期：2025-04-01

提出单位：中国标准出版社

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和物资储备局

起草人

谭斌、翟小童、霍军生、刘井山、王充、李云辉、李先银、柳新荣、曹连义、张连慧、乔聪聪

国家粮食和物资储备局科学研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、安徽燕之坊食品有限公司、想念食品股份有限公司、黑龙江省五常金禾米业有限责任公司、湖南裕湘食品有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、滨州中裕食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、中原食品实验室

本文件界定了全谷物与全谷物制品的术语和定义、全谷物制品分类，规定了全谷物原料的一般要求和标签标识要求。

本文件适用于全谷物与全谷物制品的生产、加工、流通、贸易和管理。