QB/T 5938-2024 低聚半乳糖

标准编号：QB/T 5938-2024

标准名称：低聚半乳糖

英文名称：Galacto-oligosaccharides

发布日期：2023-12-20

实施日期：2024-10-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

郭新光、杨新球、李培功、窦光朋、叶满香、曹建帮、王洁、孙雁、曹梦思、刘莹、陈历俊、张凤霞、贾军燕、蔡良平、郁晓艺、孙红梅、刘斌华、冯仲笑、王红霞、张兴晶、何柳容、李宁、朱诗怡、高红波、张亮、张国钰、周兴兵、张雯雯、黄玲、李艳、刘贤钊、王中光、李珍、郭丹、王晋、刘明

起草单位

量子高科（广东）生物有限公司、保龄宝生物股份有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司、云浮市新金山生物科技股份有限公司、山东星光首创生物科技有限公司、菲仕兰食品配料（上海）有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国生物发酵产业协会、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京三元食品股份有限公司、君乐宝乳业集团有限公司、美赞臣营养品（中国）有限公司、汤臣倍健股份有限公司、完美（广东）日用品有限公司、无限极（中国）有限公司、瑞士万通中国有限公司

标准范围

本文件规定了低聚半乳糖的原辅料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容，给出了便于技术规定的产品分类以及分子式、结构式和相对分子质量的信息。

本文件适用于低聚半乳糖的生产、检验和销售。

标准文档截图