QB/T 8023-2024 冷冻饮品 甜味冰

标准编号：QB/T 8023-2024

标准名称：冷冻饮品 甜味冰

英文名称：Frozen drinks-Sweet ice

发布日期：2023-12-20

实施日期：2024-10-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

魏立立、张奎、康慧玲、李支霞、王国明、欧阳淑珍、张营、曹孝斌、石慧、彭荣、黄海瑚、梁展韬、王梅玲、赵甲慧、刘园、刘立增、李瑞光、靳晓蕾

起草单位

中国焙烤食品糖制品工业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、和路雪（中国）有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、广东美怡乐食品有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、江西康怡食品有限公司、钟薛高食品（上海）有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、广东广益科技实业有限公司、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、天津市食品安全检测技术研究院、江苏省食品药品监督检验研究院、天津商业大学、中国商业联合会

标准范围

本文件规定了甜味冰的原料、感官、理化、安全和净含量的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产过程控制、检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于甜味冰的生产、检验和销售。

标准文档截图