DB2312/T 123-2025 绥化特色小吃青冈酱驴肉

黑龙江省地方标准

标准编号：DB2312/T 123-2025

标准名称：绥化特色小吃青冈酱驴肉

发布日期：2025-02-12

实施日期：2025-02-18

提出单位：绥化市商务局

归口单位：绥化市商务局

批准发布部门：绥化市市场监督管理局

起草人

历海东、魏国明、范东琦、季永波、崔波

起草单位

青冈县市场监督管理局、青冈县商务局、青冈县青冈镇永波驴肉饺子馆

标准范围

本文件规定了绥化特色小吃青冈酱驴肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求。

本文件适用于适用于绥化特色小吃青冈酱驴肉的现场制作。

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