T/XJY 0038-2023 湖南辣椒 剁椒鱼头用剁椒

标准编号：T/XJY 0038-2023

标准名称：湖南辣椒 剁椒鱼头用剁椒

英文名称：Chopped pepper for steamed fish head of HN pepper

发布日期：2023-12-01

实施日期：2023-12-01

团体名称：湖南省蔬菜协会

起草人

王建辉、周耀国、蒋富良、谢鹰飞、刘妙、何荣状、张博、邓娜、王紫涵、文书尧、李振宇、温润

起草单位

湖南省蔬菜产业协会、长沙理工大学、湖南湘江源农业科技发展有限公司、华容县新河乡农业综合服务中心

标准范围

本文件规定了“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的要求与检验、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。

本文件适用于“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的生产加工。

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