立即下载标准文件- T/CGAPA 048-2024 六安三十铺板鸭熟化加工技术规程
- T/CERS 0021-2023 电力移动互联网应用个人信息及接口安全防护技术要求
- T/CFNA 6609-2024 桂皮种植技术操作指导
- T/CERS 0043-2024 能源企业数字化转型能力评价 网络安全防护
- T/CITS 275-2025 临床下一代测序自动化与常规化技术要求
- T/CEPPC 43-2024 绿色电力消费信息披露与评价指引
- T/CITS 256-2025 分子检测实验室核酸去污染技术规范
- T/CERS 0029-2024 综合能源系统信息模型技术指引
- T/CITS 124-2024 糖化血红蛋白检测系统性能验证
- T/CERS 0046-2024 能源企业数字化系统保障能力技术要求
T/CGAPA 038-2024 六安三十铺板鸭制作技术规程
标准编号：T/CGAPA 038-2024
标准名称：六安三十铺板鸭制作技术规程
英文名称：Technical specifications for making dry-cured duck of san shi pu town in Lu'an
发布日期：2024-08-08
实施日期：2024-08-08
团体名称：中国优质农产品开发服务协会
起草人
张敏、汪家付、徐光沛、吴利夫、冯娟、陈昌润
起草单位
六安三十铺家富板鸭厂、六安市金安区三十铺原味食堂饭店、六安市琳涵电子商务有限公司、皖西学院、北京金信协通咨询有限公司
标准范围
本文件规定了六安市三十铺板鸭制作技术的术语和定义、原材料要求、加工要求、制作工序、分级、包装和贮存等要求。
本文件适用于六安三十铺板鸭制作技术指导。