中国副食流通协会(T/CFCA)

本标准规定了食品行业职业经理人的定义、管理原则、等级划分依据、评价方法、评价指标。本标准适用于从事食品行业采购、生产加工、质量管控、销售及管理的职业经理人的评价。

本标准规定了食品追溯的术语和定义、基本要求、信息要求及追溯信息系统要求。本标准主要适用于食品企业对食品原料、生产加工、物流、流通销售过程中追溯信息的采集与管理。

本标准规定了食品（生产）企业的分类原则、与评价指标。本标准适用于食品（生产）企业的界定、分类与评价，也适用于对食品（生产）企业的规范与管理。

本标准规定了食品产品品牌价值的术语和定义、评价指标。本标准适用于食品产品品牌价值评价，也可作为行业组织或第三方对食品企业的产品品牌进行价值评价的依据。

本文件规定了罗汉果糖的术语和定义、分类、要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于罗汉果糖的生产、检验和销售。

本文件规定了儿童零食的术语和定义、产品分类、技术要求、标签和包装要求。本文件适用于适合3到12岁儿童食用的各类零食产品，并为生产企业制定儿童零食产品标准提供指导。

本文件规定了团餐食品生产加工、流通环节信息追溯系统、信息采集、信息管理的基本要求。本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用。

本文件规定了食用油流通环节信息追溯体系、信息采集、信息管理的基本要求。本文件主要适用于食用油出厂、物流、销售、流通加工等流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产过程中的信息追溯可参照使用。

本标准规定了休闲食品流通环节信息追溯体系、信息采集、信息管理的基本要求。本标准适用于休闲食品流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产过程的信息追溯可参照使用。

本标准规定了追溯对象编码中厂商识别码和对象标识码的编码规则，以及追溯对象编码管理的相关要求。本标准适用于追溯对象代码的登记、应用以及跨平台跨系统的对接和数据共享。

本标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品（食材）及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。本标准适用于餐饮企业对...

本标准规定了企业产品追溯体系的建立与评价原则、方法，明确了企业产品追溯体系的评价指标。本标准适用于生产企业、物流企业、商贸企业产品信息追溯体系建设和评价依据，也可作为对企业产品追溯体系进行规范与管理的依据。

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