山东省食品工业协会(T/SDFIA)

本标准规定了荷花曲香型白酒生产加工的术语和定义、基本要求、生产工艺流程、产品分类、技术要求和生产工艺关键控制点。本标准适用于荷花曲香型白酒企业酿酒生产。

本标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义，芝麻香型白酒的设计过程质量安全控制。

本标准规定了儒雅香型白酒的术语和定义、技术要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及召回。本标准适用于儒雅香型白酒的生产。

本标准规定了琅琊台超高度浓香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理产工艺关键控制点。本标准适用于琅琊台超高度浓香型白酒企业酿酒生产。

本标准规定了国香国井白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于国香国井白酒企业的酿酒生产。

本标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义、策划、基本要求、酿酒生产规程、原酒分级和贮存、勾兑调味、包装、召回和应急、监测、不合格品控制、分析与改进、文件和记录。本标准适用于芝麻香型白酒生产和生产过程的质量控制。

本标准规定了鲁雅香型白酒的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、小麦、裸大麦、豌豆为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，经砖...

本标准规定了低度淡雅浓香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于低度淡雅浓香型白酒企业酿酒生产。

本标准规定了国蕴香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于国蕴香型白酒生产。

本标准规定了白酒大师工作室的术语和定义、基本条件，认定原则、认定专家、认定程序、指标体系、认定机构、认定评价和认定管理。

山东省食品工业协会