上海市食品学会
T/SSFS 0006-2023 蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法
本文件规定了蛋白肽粉类产品中蛋白肽以及异杂成分(蛋白质、总糖、脂肪、雌酮、乙烯雌酚、倍他米松、醋酸泼尼松等)的多级红外光谱鉴定方法。本文件适用于市售蛋白肽粉类产品的品质快速评价及其中的蛋白肽和异...
T/SSFS 0007-2023 豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法
本文件规定了超高效液相色谱-串联质谱法测定腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的方法原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备与保存、测定、结果计算、检出限、定量限和精密度。本文件适用于以大豆或杂豆为主要...
T/SSFS 0003-2021 植物蛋白饮料 燕麦奶
本文件规定了燕麦奶的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输与贮存等相关要求。本文件适用于以燕麦和(或)燕麦制品为主要原料，经加工制成的预包装液体饮料。