标准编号：GB/T 8608-1988
标准名称：低筋小麦粉
英文名称：Low gluten wheat flour
发布日期：1988-01-25
实施日期：1988-07-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
北京粮油食品检验所
本标准适用于用软质小麦加工、提供作为生产饼干、糕点等低面筋食品的低筋小麦粉。
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