GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准

标准编号：GB 14939-1994

标准名称：鱼罐头卫生标准

英文名称：Hygienic standard for canned fish

发布日期：1994-01-24

实施日期：1994-08-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了鱼罐头（包括马口铁、玻璃瓶及软罐头）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。

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