GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准

标准编号：GB 16327-1996

标准名称：肉干、肉脯卫生标准

英文名称：Hygienic standard of roast dried meat product

发布日期：1996-06-19

实施日期：1996-09-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

上海市食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了肉干、肉脯的卫生要求和检验方法。 本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经烧煮烘烤而成的熟肉干制品。

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