GB 2746-1999 酸牛乳

国家标准
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标准编号:GB 2746-1999

标准名称:酸牛乳

英文名称:Yoghurt

发布日期:1999-12-17

实施日期:2000-05-01

归口单位:

执行单位:

主管部门:

起草人

起草单位

黑龙江省乳品工业研究所

标准范围

本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以牛乳或复原乳为主料,添加或不添加辅料,使用含有保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。

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