GB 18394-2001 畜禽肉水分限量

标准编号：GB 18394-2001

标准名称：畜禽肉水分限量

英文名称：Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry

发布日期：2001-07-20

实施日期：2001-12-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心

标准范围

本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。

本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。

标准文档截图