GB/T 18963-2003 浓缩苹果清汁

标准编号：GB/T 18963-2003

标准名称：浓缩苹果清汁

英文名称：Clear apple juice concentrate

发布日期：2003-01-27

实施日期：2003-07-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

执行单位：全国食品工业标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

起草单位

陕西海升果业发展股份有限公司

标准范围

本标准规定了浓缩苹果清汁的术语、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运要求。 本标准适用于以新鲜、成熟适度的苹果为原料，经破碎、压榨、澄清、过滤、浓缩、杀菌、灌装等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0Brix的浓缩苹果清汁（以下简称“浓缩汁”）。

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