GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法

国家标准
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标准编号:GB/T 5009.56-2003

标准名称:糕点卫生标准的分析方法

英文名称:Method for analysis of hygienic standard of pastry

发布日期:2003-08-11

实施日期:2004-01-01

归口单位:国家卫生健康委员会

执行单位:国家卫生健康委员会

主管部门:国家卫生健康委员会

起草人

起草单位

北京市卫生防疫站

标准范围

本标准规定了以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料,经焙烤、蒸炸等加工制成的糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料,经焙烤、蒸炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析。

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