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GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
标准编号:GB/T 5009.92-2003
标准名称:食品中钙的测定
英文名称:Determination of calcium in foods
发布日期:2003-08-11
实施日期:2004-01-01
归口单位:国家卫生健康委员会
执行单位:国家卫生健康委员会
主管部门:国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
标准范围
本标准规定了用原子吸收分光光度法和滴定法测定食品中的钙。 本标准适用于各种食品中钙的测定。 本标准原子吸收分光光度法检出限为0.1μg,线性范围为0.5μg~2.5μg;滴定法线性范围为5μg~50μg。