立即下载标准文件- GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定
- GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
- GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定
- GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定
- GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定
- GB/T 5009.158-2003 蔬菜中维生素K1的测定
- GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
- GB/T 5009.64-2003 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法
- GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
- GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定
GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
标准编号：GB/T 5009.202-2003
标准名称：食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
英文名称：Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
卫生防病中心分析测试研究所
标准范围
本标准规定了柱层析法测定食用煎炸油中的极性组分。 本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。