GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定

国家标准
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标准编号:GB/T 5009.121-2003

标准名称:食品中脱氢乙酸的测定

英文名称:Determination of dehydroacetic acid in foods

发布日期:2003-08-11

实施日期:2004-01-01

归口单位:国家卫生健康委员会

执行单位:国家卫生健康委员会

主管部门:国家卫生健康委员会

起草人

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸测定方法。 本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。 本标准检出限果汁为2.0mg/kg,腐乳、酱菜为8.0mg/kg。

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