GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉

标准编号：GB/T 18738-2006

标准名称：速溶豆粉和豆奶粉

英文名称：Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder

发布日期：2006-07-18

实施日期：2006-12-01

归口单位：全国饮料标准化技术委员会

执行单位：全国饮料标准化技术委员会

主管部门：中国轻工业联合会

起草人

陈岩、涂顺明、林治海、孙欣

起草单位

中国食品发酵研究院、徐州维维食品饮料股份有限公司、黑龙江龙江大豆食品股份有限公司、广东黑牛食品工业有限公司

标准范围

本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语合定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输合贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

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