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GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
标准编号：GB/T 21234-2007
标准名称：铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
英文名称：Determination of NaFeEDTA in Iron Fortified Soy Sauce
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-04-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
霍军生、黄健、魏峰
起草单位
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、佛山市海天调味食品有限公司
标准范围
本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的测定方法。 本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。 本标准第一法的检出限为0.030μg／mL，当取样为2.5 mL时，最低检出浓度为6.0μg／mL，最佳线性范围为0.2μg／mL～20／μg／mL。第二法的最低检出限为0.24μg／mL，当取样为3.0 mL时，最低检出浓度为40／μg／mL，最佳线性范围为4.0μg／mL～24μg／mL.