GB/T 21289-2007 冻烤鳗

标准编号：GB/T 21289-2007

标准名称：冻烤鳗

英文名称：Frozen roasted eel

发布日期：2007-12-27

实施日期：2008-03-01

归口单位：全国水产标准化技术委员会

执行单位：全国水产标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

起草人

费志良、吴光红、张美琴

起草单位

江苏省淡水水产研究所、江苏出入境检验检疫局、江苏水产质量检测中心

标准范围

本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存本标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp．)为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品

标准文档截图