GB/T 9696-2008 动植物油脂水分和挥发物含量测定

国家标准

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标准编号：GB/T 9696-2008

标准名称：动植物油脂水分和挥发物含量测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of moisture and volatile matter content

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

吴玉銮、郭新东

国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等

本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法：—方法A，使用砂浴或电热板。 —方法B，使用干燥箱。本标准的方法A 适用于所有动植物油脂，方法B 仅适用于酸值小于4的非干燥性动植物油脂。本标准不适用于分析月桂油。