GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

国家标准
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标准编号:GB/T 5009.33-2008

标准名称:食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

英文名称:Determination of nitrite and nitrate in foods

发布日期:2008-12-03

实施日期:2009-03-01

归口单位:国家卫生健康委员会

执行单位:国家卫生健康委员会

主管部门:国家卫生健康委员会

起草人

吴永宁、张磊、赵云峰、周萍萍

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、江苏省疾病预防控制中心等

标准范围

本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg 和0.8 mg/kg;分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg 和1. 4 mg/kg。

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