GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂

国家标准
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标准编号:GB 8275-2009

标准名称:食品添加剂 α-淀粉酶制剂

英文名称:Food additive - Alpha-amylase preparation

发布日期:2009-01-19

实施日期:2009-08-01

归口单位:国家标准化管理委员会

执行单位:

主管部门:

起草人

张蔚、郭庆文、吴炳炎

起草单位

中国食品发酵工业研究院、无锡赛德生物工程有限公司等、山东隆大生物工程有限公司

标准范围

本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以符合GB 2760-2007中表C.2批准的菌种,经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。

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