GB/T 23493-2009 中式香肠

标准编号：GB/T 23493-2009

标准名称：中式香肠

英文名称：Chinese sausage

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-10-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

曹德胜、刘永强、赵宁、王玉芬

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂、中山市黄圃食品腊味商会

标准范围

本标准规定了中式香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等的要求。 本标准适用于3. 1定义产品的生产、检验和销售。

标准文档截图