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GB/T 13662-2018 黄酒
标准编号:GB/T 13662-2018
标准名称:黄酒
英文名称:Huangjiu
发布日期:2018-09-17
实施日期:2019-04-01
归口单位:全国酿酒标准化技术委员会
执行单位:全国酿酒标准化技术委员会
主管部门:中国轻工业联合会
起草人
钟其顶、郭新光、黄庭明、俞关松、于秦峰、韩吉臣、郭宇、张斌、邹慧君、许荣年、俞剑燊、王栋、李博斌、俞红波、李国辉
起草单位
中国食品发酵工业研究院有限公司、浙江公正检验中心有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江南大学、山东即墨妙府老酒有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、绍兴市标准化研究院、无锡市振太酒业有限公司
标准范围
本标准规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。