标准编号：NY/T 1522-2007
标准名称：椰子产品 椰纤果
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-03-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了椰纤果的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输和贮存。 本标准适用于以椰子水或椰子汁(乳)等为主要原料，经木葡糖酸醋杆菌Gluconacetobacter xyli-nus)发酵制成的一种纤维素凝胶物质，供作食品加工原料使用，经加工后可直接食用。
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