NY/T 2643-2014 大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法

农业行业标准
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标准编号:NY/T 2643-2014

标准名称:大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法

发布日期:2014-10-17

实施日期:2015-01-01

归口单位:

批准发布部门:农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)含量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。 本标准方法的检出限:最低检出量为50ng,用于色谱分析的试样质量为3g时,最低检出浓度为16.7mg/kg。

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