标准编号:NY/T 3396-2018
标准名称:屠宰冷藏加工人员技能要求
发布日期:2018-09-30
实施日期:2019-01-01
归口单位:
批准发布部门:农业农村部
本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。
本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。