SC/T 3207-2018 干贝
标准编号:SC/T 3207-2018
标准名称:干贝
发布日期:2018-12-19
实施日期:2019-06-01
归口单位:
批准发布部门:农业农村部
起草人
起草单位
标准范围
本标准规定了干贝的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与储存。
本标准适用于以鲜活海湾扇贝(Argopecte irradians)、栉孔扇贝((Chlamys farreri)为原料,经去壳、去内脏和外套膜、去裙边,经盐水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的纯贝柱干制品(或预制水产干制品)。其他品种的扇贝可参照执行,各种扇贝带有裙边的产品也可参照执行。