NY/T 3469-2019 畜禽屠宰操作规程羊

农业行业标准

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标准编号：NY/T 3469-2019

标准名称：畜禽屠宰操作规程羊

发布日期：2019-08-01

实施日期：2019-11-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存及其他要求。

本标准适用于羊屠宰厂（场）的屠宰操作。

标准文档截图

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