标准编号：QB/T 2879-2007
标准名称：海洋鱼低聚肽粉
发布日期：2007-10-08
实施日期：2008-03-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家发展和改革委员会
起草人
蔡木易、易维学
起草单位
中国食品发酵工业研究所、浙江海氏生物科技有限公司等
标准范围
本标准规定了海洋鱼低聚肤粉的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以海洋鱼皮、鱼骨或鱼肉为主要原料，用酶解法生产的粉末状海洋鱼低聚肤产品的生产、检验与流通。
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