标准编号：QB/T 2743-2005
标准名称：泡菜盐
发布日期：2005-07-26
实施日期：2006-01-01
归口单位：全国井矿盐标准化中心
批准发布部门：国家发展和改革委员会
张昆、沈敏
全国井矿盐标准化中心
本标准规定了泡菜盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以非碘食用盐为主要原料，加入一定量的符合食品卫生标准、能突出泡菜风味和改善泡菜品质的添加剂，加工而成的用于制作泡菜的固体产品。
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