标准编号：QB/T 2642-2004
标准名称：麦芽酚
发布日期：2004-08-15
实施日期：2005-01-01
归口单位：全国香料香精化妆品标准化技术委员会
批准发布部门：国家发展和改革委员会
张永平、何平
北京天利海化工有限公司、上海香料研究所
本标准规定了麦芽酚的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于对以糠醛为原料经化学合成制得的麦芽酚的质量进行分析评价。该产品主要用作食品香味料。
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