NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范
标准编号：NY/T 3384-2021
标准名称：畜禽屠宰企业消毒规范
英文名称：Specification for disinfection of livestock and poultry slaughtering enterprises
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
余锐萍、高胜普、张朝明、闵成军、刘天龙、田纪景、黄强力、解辉、肖雄、李宏宇、张志刚
起草单位
中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部居宰技术中心）、北京二商肉类食品集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、厦门银祥集团有限公司
标准范围
本文件规定了畜禽居宰企业消毒的术语和定义、基本要求、消毒原则、消毒管理、消毒方法及消毒质量管理。
本文件适用于畜禽居宰企业的消毒操作及管理。
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