T/CNFIA 003-2018 复合调味酱良好生产规范

标准编号：T/CNFIA 003-2018

标准名称：复合调味酱良好生产规范

英文名称：Good manufacturing practice for composite sauce

发布日期：2018-05-01

实施日期：2018-08-01

团体名称：中国食品工业协会

起草人

高吉、孔德柱、王海鹰、岳春路、高博、吴建军、姚大为

起草单位

黑龙江香其食品股份有限公司、双城香其酱业有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司

标准范围

本标准规定了复合调味酱生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于复合调味酱的生产和储运。

标准文档截图