T/CCAA 25-2016 食品安全管理体系 葡萄酒及果酒生产企业要求
标准编号:T/CCAA 25-2016
标准名称:食品安全管理体系 葡萄酒及果酒生产企业要求
英文名称:Food safety management system—Requirements for Wine and fruit wine producing organizations
发布日期:2016-10-14
实施日期:2016-10-14
团体名称:中国认证认可协会
起草人
游安君、闫明磊、陈仁智、唐金艳、张永、刘宏霞、张涛、宋振基、曲丽、李辰暄
起草单位
中国质量认证中心、北京中大华远认证中心、北京五洲恒通认证有限公司、长城(天津)质量保证中心、中质协质量保证中心
标准范围
本标准规定了葡萄酒及果酒生产企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。
本标准配合GB/T 22000以适用于葡萄酒及果酒生产水企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本文件用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。