T/AHFIA 032-2019 刀削面

标准编号：T/AHFIA 032-2019

标准名称：刀削面

英文名称：Daoxiao noodles

发布日期：2019-08-20

实施日期：2019-09-20

团体名称：安徽省食品行业协会

起草人

张文占、曹云宇、曹广领、于兴俊、栗兰杰、李向贵、孙晴、汪菲、朱梦旭、 汪淑芳、齐延培、胡平

起草单位

安徽正宇面粉有限公司、蒙城于氏德霖食品科技有限公司、安徽顶康食品有限公司、安徽省天麒面业科技股份有限公司、安徽国科检测科技有限公司

标准范围

本标准规定了刀削面的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。

本标准适用于干制预包装刀削面。

标准文档截图