标准编号：T/HZNM 002-2020
标准名称：霍州年馍
发布日期：2020-05-06
实施日期：2020-05-15
团体名称：霍州年馍协会
李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军
霍州霍山年馍食品有限公司
本文件规定了霍州年馍的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输。
本文件适用于用小麦粉、酵母、生活用水、红枣等为主要原料，制成的霍州年馍。
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