T/QGCML 057-2020 食品行业车间卫生管理规范
标准编号：T/QGCML 057-2020
标准名称：食品行业车间卫生管理规范
英文名称：Food industry workshop hygiene management standard
发布日期：2020-09-27
实施日期：2020-09-29
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
起草人
王超、刘云峰、张崇山、马智刚、于新、孙启森、李明凯
起草单位
青岛品品好粮油集团有限公司、青岛品品好食品发展有限公司、青岛品品好物流有限公司、青岛朵颐创新科技有限公司
标准范围
本标准规定了食品行业车间卫生的管理规范，包含了对车间环境、卫生检查、设备与设施、食品贮存、运输工具、生产人员的卫生要求。
本标准适用于获得食品生产许可证并使用车间生产的食品企业。
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