T/BAR 001-2021 鲜切水果

标准编号：T/BAR 001-2021

标准名称：鲜切水果

英文名称：Fresh-cut fruits

发布日期：2021-01-01

实施日期：2021-03-01

团体名称：北京制冷学会

起草人

王宝刚、商跃、周家华、林源、常希光、常虹、杨肖飞、孙炳海、严志刚、李文生、王云香、李孟轩、冯晓光

起草单位

北京市林业果树科学研究院、北京制冷学会、北京天安农业发展有限公司、北京市裕农优质农产品种植有限公司

标准范围

本文件规定了鲜切水果的要求、检验方法、检验规则、标识和标签、包装和贮存、运输和销售、销毁处置。

本文件适用于以新鲜水果为原料进行工业化生产并作为商品的鲜切水果。

标准文档截图