T/CCOA 4-2019 干米粉

中国粮油学会

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标准编号：T/CCOA 4-2019

标准名称：干米粉

英文名称：Dried rice vermicelli

发布日期：2019-03-28

实施日期：2019-05-01

团体名称：中国粮油学会

起草人

龚火根、付晓如、章烜、郑燕华、何胜军、蒋建云、郭永红、彭泽威、熊炳生、赵斯江、尹新利、安红周、易翠平、徐焱、莫逆、褚恒红、黄汉标、王起

江西省春丝食品有限公司、江西省粮油科学技术研究所、江西省粮油质量监督检验中心、江西五丰食品有限公司、广州金司奇米面制品有限公司、江西麻姑实业集团有限公司、安徽春城老百家食品有限公司、湖南阳光华利食品有限公司、广东春晓食品有限公司、广州市健力食品机械有限公司、河南工业大学、长沙理工大学

本标准规定了干米粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输。

本标准适用于以大米（或碎米）为主要原料（大米和碎米含量不低于70%），添加或不添加其他原料，经加工形成的米粉干制品。