T/AFFI 017-2021 奶枣制品
标准编号：T/AFFI 017-2021
标准名称：奶枣制品
发布日期：2021-04-12
实施日期：2021-04-12
团体名称：第一师阿拉尔市果业行业联合协会
起草人
李勇、赵建勇、李国柱、张莉、王传兴、何军、李水彬、李静、毛瑞
起草单位
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、阿拉尔市食品药品检验所、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会
标准范围
本文件规定了奶枣制品的术语和定义、技术要求、标识、包装、运输。
本文件适用于以干制去核红枣为主要原料，麦芽糖浆、海藻糖、明胶、奶油、乳粉、山梨糖醇、食用盐、食用香精、食用香料为辅料，添加或不添加果仁及籽类中的一种或多种，经挑选、清洗、去核、夹心(辅料入枣)、熬糖、打发、搅拌、裹粉、包装而成的即食型奶枣系列产品。
本文件适用于符合 3.1 定义的预包装和非定量包装产品。
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